Cara Membuat Udang Dan Salad Alpukat

Cara Membuat Udang Dan Salad Alpukat
Cara Membuat Udang Dan Salad Alpukat

Video: Cara Membuat Udang Dan Salad Alpukat

Video: Cara Membuat Udang Dan Salad Alpukat
Video: RESEP MUDAH, ENAK, SEHAT, SALAD ALPUKAT + UDANG #CaraMembuat 2024, Maret
Anonim
Cara membuat udang dan salad alpukat
Cara membuat udang dan salad alpukat

Kombinasi alpukat dan udang telah menjadi klasik. Meskipun kedua alpukat dan udang sekarang menjadi makanan pokok di rak-rak toko, alpukat dan salad udang jarang ada di meja kami. Ikan herring di bawah mantel bulu dan Olivier entah bagaimana lebih akrab. Namun, saatnya telah tiba untuk menambahkan tidak hanya hidangan lezat tetapi juga sehat ke meja pesta. Buat salad udang alpukat. Lokasi: Lokasi:

Alpukat adalah buah yang luar biasa, diabaikan oleh Rusia. Bubuk alpukat berminyak cocok dengan makanan apa pun. Daging cincang dengan tambahan ikan asap atau ham dapat disebarkan di atas sandwich, bukan mentega, dan ini akan jauh lebih sehat. Alpukat mengandung zat yang membantu memecah dan menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh. Setuju bahwa di zaman ketika aterosklerosis disebut sebagai pembunuh No. 1, produk yang memungkinkan Anda untuk melawannya harus ada di setiap meja. Anda sering dapat mendengar: "Saya membeli alpukat ini - benar-benar hambar dan keras." Nah, alpukat, seperti buah lainnya, harus dibeli matang. Untuk memilih alpukat yang matang, perhatikan kulitnya dari dekat. Itu harus tegas, utuh, bebas dari bintik-bintik gelap dan retak. Alpukat matang sedikit diperas saat ditekan dengan jari. Tetapi jika alpukatnya keras, ia bisa matang selama beberapa hari.

Jadi, Anda telah memilih alpukat. Sekarang kami membeli bahan kedua - udang. Cara terbaik Anda adalah mengambil udang mentah dan memasaknya di rumah. Dalam hal ini, udang akan lebih berair dan beraroma. Daging udang, seperti daging biota laut lainnya, mudah diserap oleh tubuh manusia.

Untuk salad dengan bahan-bahan sederhana, seperti Udang dan Salad Alpukat atau salad Caesar yang terkenal, saus sangat penting. Cobalah untuk tidak membumbui salad Anda dengan mayones yang dibeli di toko. Persiapkan pakaian sendiri.

Untuk menyiapkan saus, Anda perlu:

Minyak zaitun extra virgin - 3 sendok makan

Jus lemon - 1 sendok makan

Bawang putih - 1 cengkeh

Dill, garam, merica - secukupnya.

Potong bawang putih dan rempah-rempah, aduk dengan minyak zaitun, jus lemon dan tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Selesai

Sekarang siapkan salad. Untuk menyiapkan dua porsi salad, Anda perlu:

1 alpukat matang

Udang 14 - 16 potong biasa atau 5 - 10 harimau, tomat Cherry - 4 - 6 potong atau 1 tomat sedang.

Selada - 1 ikat kecil.

Rebus udang, saat memasak tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalam air: adas, daun salam, merica. Celupkan udang hanya dalam air mendidih. Rebus selama tidak lebih dari satu hingga dua menit. Udang raja atau udang macan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Tuangkan air dingin di atas udang dan lepaskan kulitnya. Jika Anda membeli udang windu besar, potonglah. Udang kecil bisa dimasukkan utuh dalam salad.

Bagi alpukat menjadi dua bagian, potong buah memanjang ke tulang. Setelah itu, pegang bagian dengan tangan Anda dan putar sedikit relatif satu sama lain. Alpukat matang akan dengan mudah terbelah menjadi dua. Angkat tulang dengan hati-hati. Keluarkan daging buah alpukat dan potong menjadi 1 cm, bagian yang tersisa dari buah dapat digunakan untuk menyajikan salad di dalamnya. Agar daging alpukat tidak gelap, taburi dengan jus lemon.

Dapatkan tomat matang yang baik, lebih disukai tomat ceri. Varietas berdaging keras lainnya dapat digunakan. Tuangkan air mendidih di atas tomat, lalu segera rendam dalam air dingin. Ini harus dilakukan agar mudah mengupas tomat. Setelah mengeluarkan kulit, potong tomat menjadi kubus dan diamkan selama beberapa menit. Kuras jus dan tambahkan tomat ke salad.

Bilas daun selada dengan air dingin dan keringkan. Ambil daunnya dengan tangan Anda dan kombinasikan dengan alpukat dan udang. Tambahkan saus yang disiapkan ke salad dan aduk perlahan.

Salad alpukat dan udang biasanya disajikan pada daun salad atau di bagian buah alpukat. Anda dapat memilih opsi yang paling Anda sukai.

Direkomendasikan: